Lemon Cake Bars mit Frischkäsetopping

Für einen Geburtstag braucht man oft etwas "mehr" Kuchen. Also wieso nicht einmal einen Kuchen, den man am Blech backen kann ? 

Langweilig sollte es auch nicht sein, und rein vom Titel her klang alles ja recht nett ...

Vanillekipferl (ohne Ei) No. 02

Juchhuuuu. Endlich ein leckeres Rezept, wo man kein Ei braucht !

Diese Vanillekipferl sind übrigens lecker und gelingen leicht, wenn man sich an das Rezept hält.

Nürnberger Adventsgebäck

Lecker, lecker und super einfach ...

Marzipan-Baileys-Stangen

Marzipan-Baileys-Stangen sind auch Süßigkeiten, von denen ich noch nie etwas gehört habe.

Ich werde dieses Rezept in Kürze noch einmal ausprobieren. ...

Buttermilch Waffeln

Buttermilch Waffeln ? Kannte ich auch noch nicht.

Kurz und knapp:

Sie sind zwar superlecker, aber leider sind 4 Eier nötig. Also nichts für Leute, die keine Eier essen dürfen oder auf Cholesterin achten müssen.

Kaffee - Latte - Kekse

Bald ist wieder Weihnachtszeit, und ich beschäftige mich damit, was wir dieses Jahr backen könnten. Schöne Ideen bieten die Rezepte, die es auf den Produktwebseiten nachzulesen gibt :-)

Wie wäre es denn mal mit Kaffee - Latte - Keksen ? Hört sich doch mal richtig gut an.

Feuermachen ist nicht einfach

Vorab:

Zum mittelalterlichem Lagerleben gehört auch, daß man Feuer mit den damaligen Techniken entzündet. Das ist ein Schauspiel, daß nicht nur von Touristen bestaunt wird, sondern es dürfte auch spannend sein, diese Techniken zu erlernen. Wissen sich anzueignen ist immer lobenswert !

Schoko - Knusperchen

Schoko-Knusperchen sind besonders schnell gemacht, wenn man alle Zutaten im Haus hat. Weiterhin ist es ein ideales Rezept, wenn man mit Kindern "backen" möchte, denn man braucht keinen heißen Herd. Ich kenne auch kein Kind, was diese Knusperchen nicht mag. :-)

Also, einfach einmal ausprobieren ...

Gelee – Plätzchen (ohne Ei)

Es gibt so viele tolle Geleearten. Ich mag zum Beispiel die Sorten Apfel, Himbeer und Johannisbeeren recht gerne. Es gibt auch einige tolle Rezepte, wo Gelee eine wichtige Zutat ist. Nachfolgend ein Rezept für Geleeplätzchen, was sogar ganz ohne Eier auskommt.

Kartoffelploatz

Beim Kartoffel Ploatz (auch "Warmen Hannes") handelt es sich um ein Gericht, welches angeblich aus der Region rund um den Vogelsberg stammt. So genau weiß das keiner mehr. Ganz streng genommen  ist der Ploatz (auch bekannt unter "Bloads", "Salzekuchen", "Salzekoche", "Blaatz", "Plootz") ein in Oberhessen, Mainfranken/Unterfranken, Mittelfranken, der Rhön und Hohenlohe verbreitetes salziges/süßes Hefegebäck.

Der Ploatz war ein Lebensmittel einer armen bäuerlichen Bevölkerung. Das jeweilige Rezept richtete sich nach der finanziellen Lage der bäuerlichen Bevölkerung. Ebenso war der Kuchen auch nicht jeder Zeit verfügbar.

Dieser Ploatz hier besteht ebenso aus Zutaten, die man im Grunde ohnehin meistens zuhause hat: Kartoffeln, Mehl, Eier, Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat), Kräuter nach Belieben, Schinken(würfel) und Milch. Ausserdem braucht man eine Auflaufform, einen ganz normalen Herd mit Backofen und viel Zeit.Ideal also auch für Leute, die auch heute nicht mit Mengen an Geld gesegnet sind.
Der "Warme Hannes" ist allerdings kein Gericht, was schnell gemacht ist ! Aber der etwas größere Aufwand lohnt sich.

Vanillekipferl (ohne Ei) Nr. 01

Zutaten für ca. 40 Stück

• 140g Mehl
• 100g Butter
• 50g gemahlene Haselnüsse (oder gemahlene Mandeln)
• 50g Puderzucker
• 1 Päck. Vanillinzucker
• optional 1x Butter-Vanille-Aroma
• zum Bestreuen "Vanillezucker"

Rotzlöffel (Plätzchen)

Allgemein:

Tolles Rezept, dass ohne Eier auskommt. Ausserdem gibt es noch zwei leckere Varianten.