Cocktail: Angel Blue

Zutaten

- 3 cl     Wodka
- 4 cl     Blue Curaçao
- Sprite zum Auffüllen
- Eiswürfel

Waffeln mit Erdnussnote

Ich habe zwei nette Waffeln endeckt, wo es sich lohnt, diese öfter zu machen:

Riwwelkuche (mit Hefe)

Riwwelkuche ist nichts anderes als Hefe-Streusel-Kuchen.

500 gr. Mehl
1 Prise Salz
1 Würfel Hefe
1/4 Liter lauwarme Milch
100 gr. Zucker
100 gr. Butter
1 Ei

Das ganze miteinander vermengen und auf ein Blech geben. Oben drauf kommen Streusel, die wie folgt mit sauberen, gewaschenen Händen (nicht mit der Rührmaschine !) hergestellt werden:

200 gr. Zucker
200 gr. Butter
300 gr. Mehl
1 Pck. Vanillezucker

miteinander vermengen.

Diese Streusel auf dem Teig verteilen und den Kuchen bei 200° für ca. 30 Minuten backen.

Quelle:
http://www.koeddingen.de/kulinarisches.htm

Grundrezept - Mürbeteig für Tartes, Pies oder Quiches

• 200 g Mehl, Prise Salz, 2 EL Zucker (für herzhaften Teig den Zucker weglassen) mischen
• 100 g kalte Butter in Stücken unterkneten -> ein krümeliger Teig entsteht
• Etwas Eiswasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
• 60 Minuten in den Kühlschrank und kühlen lassen
• Backen bei etwa 150°C