Ein ganz einfacher Kuchen ist dieser ...
"Auf einem niedrigen Herd steht ein großer Kessel über dem Feuer.
In dem Dampfe, der davon in die Höhe steigt, zeigen sich verschiedene Gestalten."
(aus: "Faust" von J. W. von Goethe)
Montag, 1. Juni 2015
Mattekoche
Es gibt einige Köstlichkeiten in unserer Region. Einige Beispiele sind Hutzelsupp, Zwibbelsploatz, Kartoffelploatz, Öleploatz, Wasserspatze mit Specksoß, Mattekoche, Deitsch und vieles mehr. Mattekoche ist nichts anderes als Quarkkuchen. Matte ist ein dialektisches Wort und bedeutet Quark.
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