Kartoffelauflauf

Zutaten:

• 800g Kartoffeln
• 50g "Gute" Butter
• 125ml Milch (H-Milch 1,5%)
• 125ml Süße Sahne
• 2 EL geriebener Käse
• etwas Salz, weiser Pfeffer, Muskatnuss
• 1 Stück Knoblauchzehe

So gehts:

• Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
• Eine feuerfeste Auflaufform mit gut mit Butter auspinseln.
• Kartoffelscheiben dachziegelartig schlichten.
• Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken und mit der süßen Sahne, Milch, Käse, Salz, weisser Pfeffer und Muskat in einer Schüssel vermengen. Diese Masse nun über die Kartoffeln gießen.
• Den Backofen auf 200°C vorheizen und den Kartoffelauflauf ca. 60 Min. auf mittlerer Schiene backen. Die Kartoffeln sollen goldbraun, aber nicht schwarz werden.

Guten Appetit.